(资料图)
1、常与小苏打(需酸性物质激活)混合,用于制作泡打粉的配方 酒石酸氢钾(化学式:KC4H5O6)是酒石酸钾的酸式盐。
2、通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸中。
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